企业经营管理是指对企业整个生产经营活动进行决策、计划、组织、控制、协调，并对企业成员进行激励，以实现其任务和目标的一系列工作的总称。这个过程主要包括合理确定企业的经营形式和管理体制、设置管理机构、配备管理人员，以及搞好市场调查、掌握经济信息、进行经营预测和经营决策等。此外，还包括编制经营计划、签订经济合同、建立经济责任制和各种管理制度，以及搞好劳动力资源的利用和管理、加强土地与其他自然资源的开发、利用和管理等工作。
在更具体的层面上，企业经营管理还涉及到机器设备管理、物资管理、生产管理、技术管理和质量管理，以及合理组织产品销售、搞好销售管理，同时加强财务管理和成本管理，处理好收益和利润的分配。最后，还需要全面分析评价企业生产经营的经济效益，开展企业经营诊断等。
经营管理职能则包括战略职能、决策职能、开发职能、财务职能和公共关系职能。战略职能主要涉及到经营环境分析、制定战略目标等；决策职能则关乎企业经营的优劣与成败；开发职能则侧重于产品、市场、技术等的开发；财务职能主要涉及到资金的筹措、运用与增值等；而公共关系职能则主要处理企业与外部环境的关系。
以上内容仅供参考，企业经营管理是一个复杂且持续的过程，需要企业不断地调整和优化以适应市场的变化和企业的发展需求。如需更多信息，建议阅读管理类专业书籍或咨询管理专家。
